• Челябинская обл.
  • Личный кабинет
  • Моя коллекция
    0
  • Вернуться
    Фильтр
    0

    Сравнение товаров

    На странице сравнения можно посмотреть все характеристики отобранных товаров или только отличающиеся
    0

    Моя коллекция

    Вам больше не придется вспоминать название понравившегося напитка. Теперь достаточно внести его в личную коллекцию, которую вы можете постоянно обновлять и пополнять, а также вести свой личный рейтинг и делать заметки
    Для просмотра списка товаров в коллекции
    необходимо авторизоваться
    0

    Корзина пуста

    Выберите необходимые товары из каталога и добавьте их в корзину
    Поиск
    0

    Сравнение товаров

    На странице сравнения можно посмотреть все характеристики отобранных товаров или только отличающиеся
    0

    Моя коллекция

    Вам больше не придется вспоминать название понравившегося напитка. Теперь достаточно внести его в личную коллекцию, которую вы можете постоянно обновлять и пополнять, а также вести свой личный рейтинг и делать заметки
    Для просмотра списка товаров в коллекции
    необходимо авторизоваться
    0

    Корзина пуста

    Выберите необходимые товары из каталога и добавьте их в корзину

    Обратите внимание на рекомендации специалистов МАВТ-Винотеки по выбору напитков, это поможет вам найти что-то свое, чего давно хотелось.

    Рекомендации4
    Алена Подколзина
    Тренер учебного центра МАВТ-Винотеки, ведущий дегустаций
    Алена Подколзина

    Я совсем не разбиралась в напитках и не особо интересовалась ими, когда пришла работать в МАВТ-Винотеку в 2015 году. Почему тогда оказалась здесь? Потому что видела перед собой океан неизвестной информации, а новое для меня - это всегда интересно! Сейчас я уже отплыла от берега, но океан по-прежнему бескрайний.
    Я скучала по учебе в университете, и возможность продолжать обучение, только уже в винной школе, заманила меня в МАВТ-Винотеку. Я была кавистом в разных магазинах, пробовала себя в роли управляющего, но процесс обучения меня все равно не отпускал. Поэтому сначала сама прошла все курсы в нашей винной школе, потом училась в школах наших партнеров Марин-Экспресс в Энотрии, а теперь работаю тренинг-менеджером и обучаю наших сотрудников.

    Когда я провожу дегустации для покупателей, чаще всего они хотят узнать о моих предпочтениях. Я пробовала сотни разных напитков, и многие из них на мой вкус прекрасны. Так что постоянных предпочтений нет. Все течет и меняется, как можно при этом стоять на месте? Мне нравится дегустировать новое, нравятся качественные напитки, нравятся красивые легенды и истории, упорство и решимость производителей. Они видели цель, шли к ней и достигли восхитительных результатов.


    Рекомендации Алены Подколзиной
    25.06.2020
    Оранжевый - хит сезона!
    10

    Совсем недавно мировой тренд на необычные вина, в том числе оранжевые, добрался до нас. И хотя история появления классических оранжевых вин давняя, официально такой категории не существует. Это, скорее, разновидность белого вина. Но надпись на этикетке «orange wine» встречается, интригует, манит....

    Совсем недавно мировой тренд на необычные вина, в том числе оранжевые, добрался до нас. И хотя история появления классических оранжевых вин давняя, официально такой категории не существует. Это, скорее, разновидность белого вина. Но надпись на этикетке «orange wine» встречается, интригует, манит.

    Так в чем же отличие оранжевых вин от белых? В более длительном контакте кожицы, косточек и веточек винограда с соком, который вот-вот станет вином. 

    Именно в них содержится большая часть ароматических веществ. Благодаря им мы получаем удивительно плотный, обволакивающий аромат и насыщенный вкус.
    Об этом я рассказывала гостям на дегустации «Путь винодела», когда и познакомилась с необычным вином из сорта Альбариньо. На севере Испании у побережья Атлантики в винодельческой области Риас Байшас региона Галисия делают свежие, яркие, ароматные вина из этого сорта винограда. 

    Но Ситта Ларанша ( с галисийского «laranxa» переводится как «оранжевый») отличается от них. После 15 дней настаивания сока на кожице вино приобретает светло-оранжевый оттенок, наполняется ароматами спелых яблок, сухих трав, цедры апельсина, сладкими тонами мармелада и фруктового варенья. Во вкусе ощущаются приятные танины и прикосновение атлантической свежести, а в послевкусии - сладость абрикосов и груш, хотя вино сухое.

    Сочетание свежести и плотности делает его хорошей парой многим блюдам. Охладите вино до 10С и подавайте на аперитив с легкими закусками. Подойдет также к жирной рыбе и пасте с морепродуктами, хорошо сочетается с птицей. Если любите белые вина и хотите новых ощущений, это вино для вас!


    Читать полностью
    25.06.2020
    Загадочный гость из Словении
    10

    Вам доводилось пробовать вина из Словении? Многие, как и я в свое время, с удивлением узнают, что там тоже делают вина. Действительно, страна находится в тени известных соседей-виноделов - Италии, Австрии, Венгрии. Но качественные вина делают повсеместно, просто некоторые надо поискать.

    Перед вами достойный образец баланса цены и качества, соединивший знакомые и любимые многими сорта: международный совиньон блан и ставший нарицательным для категории легких белых вин пино гриджио....

    Вам доводилось пробовать вина из Словении? Многие, как и я в свое время, с удивлением узнают, что там тоже делают вина. Действительно, страна находится в тени известных соседей-виноделов - Италии, Австрии, Венгрии. Но качественные вина делают повсеместно, просто некоторые надо поискать.

    Перед вами достойный образец баланса цены и качества, соединивший знакомые и любимые многими сорта: международный совиньон блан и ставший нарицательным для категории легких белых вин пино гриджио. Линейка носит имя основателя компании – Мартина Пуклавца. Он был одержим идеей создавать лучшие вина и в 1934 году организовал производство. Затем какое-то время винодельня принадлежала кооперативу, а с 2009 года ее вновь выкупила семья Пуклавец. И теперь производит замечательные вина со своими «друзьями» из кооператива - отсюда и название.

    Я впервые попробовала это вино на большой дегустации, когда знакомилась с ассортиментом нового поставщика. Из десятков вин оно мне запомнилось сразу же. Свежее, понятное, легкое. В мягком, но ярком аромате переплетаются сладкие тропические фрукты и цитрусовые, вкус - освежающий, фруктовый, но с прекрасной кислотностью. 

    Вино полусухое, что делает его универсальным, на мой взгляд: подойдет для большой компании, где могут быть любители и сухого, и полусладкого. Охладите его перед подачей до 8С. Можно предложить в качестве аперитива  как сопровождение легким салатам со свежей зеленью, к рыбным или овощным блюдам.

    Можете поставить галочку: вы попробовали вино из Словении, и оно вам понравилось!




    Читать полностью
    25.06.2020
    Праздник для души!
    10

    В восприятии каждого человека есть напиток, ассоциирующийся с праздником. Коньяк, виски, хорошее вино, игристое. Чем еще отмечают знаменательные даты? Так вот текила для меня - это особый праздник. Его нет в календаре, он должен быть в душе! И по такому случаю хочется выбрать что-то особенное, лучшее в своем роде....

    В восприятии каждого человека есть напиток, ассоциирующийся с праздником. Коньяк, виски, хорошее вино, игристое. Чем еще отмечают знаменательные даты? Так вот текила для меня - это особый праздник. Его нет в календаре, он должен быть в душе! И по такому случаю хочется выбрать что-то особенное, лучшее в своем роде. Как Патрон Сильвер - первая премиальная текила, которая изготавливается по старинным технологиям небольшими партиями и в основном вручную: от самой текилы до бутылки.

    Я познакомилась с ней совершенно случайно - коллега попросил провести дегустацию по текиле и мескалю. В итоге звездой той дегустации и всей текилы в целом для меня стал именно Патрон. Эстетическое удовольствие получаешь уже с первого взгляда на бутылку: все гармонично, ничего лишнего. А внутри - совершенство!

    Сильвер – самая молодая текила, без выдержки. В ней хорошо ощущается аромат агавы, легкая землистость и перечность. Вкус очень мягкий, со сладковатыми фруктовыми нюансами груш, цитрусов и едва уловимой сливочной составляющей за дерзкой колкостью 40-градусного дистиллята.

    Можно поэкспериментировать с подачей: охладить до 10С и оценить мягкость напитка или до 16-18С и оценить многогранность аромата. Молодая текила лучше всего подходит к цитрусовым, холодным закускам и охлажденным блюдам из морепродуктов (например, чипсы и сальса, креветки или севиче). Кроме того, это великолепная основа для классических коктейлей, в частности - для Маргариты.

    С испанского «patron» переводится как «хороший начальник». Создатели компании действительно, сами были далеки от производства алкоголя, но они стали хорошими начальниками, которые с душой подошли к производству напитка, заботятся о сохранении древних традиций изготовления текилы, о высочайшем качестве, о своих работниках и природе. Благодаря этому и них получилось вывести текилу на новый уровень. Как они сами говорят: «мы не изобрели текилу, мы просто усовершенствовали ее».

    Читать полностью
    25.06.2020
    Шампанское героев и королей
    00

    Шампанский дом Мумм был основан в 1827 году (какая история!). А с 1876 года этикетки его бутылок стала украшать знаменитая красная лента, наподобие наград французского ордена Почетного Легиона - знак наивысшего качества продукции. С конца 19 века Мумм подавали при многих королевских дворах Европы, а сейчас это шампанское может попробовать каждый....

    Шампанский дом Мумм был основан в 1827 году (какая история!). А с 1876 года этикетки его бутылок стала украшать знаменитая красная лента, наподобие наград французского ордена Почетного Легиона - знак наивысшего качества продукции. С конца 19 века Мумм подавали при многих королевских дворах Европы, а сейчас это шампанское может попробовать каждый.

    Я познакомилась с Кордон Руж на дегустации, посвященной классическому/традиционному методу производства игристых вин. И на мой взгляд, девиз основателя дома Жоржа Мумма - «Только лучшее» - полностью отражается в этом напитке.

    Кордон Руж - базовое шампанское, но у него удивительно насыщенный вкус, хороший баланс свежести и интенсивности. В аромате чувствуются спелые сладкие фрукты (абрикосы, ананас), характерный для шампанского дрожжевой оттенок, тосты, бриошь, сухофрукты. Вкус благородный, гармоничный, немного пряный. Фруктовые ноты из аромата раскрываются и в длительном послевкусии.

    Рекомендую подавать его охлажденным до 8-10С. Сопровождение может быть разным: белое мясо и рыба, ветчина, слегка подкопченные блюда (например, утиная грудка), морепродукты (устрицы, лобстеры, гребешки) - шампанское украсит многие блюда.

    Безусловно, это дорогой напиток. Дешевого шампанского просто не бывает, а верхнего предела стоимости вообще не существует. Но не просто так Мумм Кордон Руж называют «шампанским героев и королей». Попробовать, что пили великие мира сего, однозначно стоит!


    Скрыть
    Другие рекомендатели
    Рекомендации5
    Ирина Гурьянова
    Кавист, ведущий дегустаций
    Ирина Гурьянова
    Рекомендации5
    Филипп Плотников
    управляющий магазином в Магнитогорске
    Филипп Плотников
    Рекомендации5
    Евгений Лапшин
    Преподаватель по крепким напиткам в винной школе МАВТ, кавист
    Евгений Лапшин
    Рекомендации2
    Петр Зуев
    Исполнительный директор
    Петр Зуев
    Рекомендации3
    Светлана Николаева
    Кавист, управляющий
    Светлана Николаева