• Вино
  • Крепкие напитки
  • Пиво и сидр
  • Безалкогольные напитки
  • Сопутствующие товары
  • Бутик «Сомелье»
  • Вакансии
  • Челябинская обл.
  • Личный кабинет
  • Моя коллекция
    0
  • Вернуться
    Фильтр
    0
    Моя коллекция

    Моя коллекция

    Вам больше не придется вспоминать название понравившегося напитка. Теперь достаточно внести его в личную коллекцию, которую вы можете постоянно обновлять и пополнять, а также вести свой личный рейтинг и делать заметки
    Для просмотра списка товаров в коллекции
    необходимо авторизоваться
    0
    Корзина

    Корзина пуста

    Выберите необходимые товары из каталога и добавьте их в корзину

    Персональные рекомендации от Ирины Гурьяновой

    Ирина Гурьянова
    Ирина Гурьянова Кавист, ведущий дегустаций

    Когда ты идешь к выбранной цели, нужные люди возникают перед тобой сами, как по мановению волшебной палочки.

    В 2014 году я работала в ресторане Oscar менеджером и понятия не имела, что вот-вот все изменится. В один летний вечер ко мне подходит муж и говорит: «Нас приглашают открывать отель Rixos в Ялте. Едем?»

    Через два месяца я уже рьяно познавала вина, достойные уровня Энотрии, совершенно не понимая, какие шедевры попали в мои неопытные руки: вина Павла Швеца, Шато Ситран, Курни... на тех дегустациях я поняла одно — есть просто вино и есть шедевры. Стало очень интересно, почему такая разница. 1000 вопросов на которые не находились ответы. Google, книги, обсуждения напитков с барменами и сомелье, хаотично собранная информация только усиливали ощущение беспомощности против огромной вселенной вина и крепких напитков.

    В то время мои рецепторы были без ума от парфюмного гевюрцетраминера и плотного насыщенного Мальбека, казалось, лучше этих сортов человечество не в силах создать.

    После 10 лет в сфере ресторанного бизнеса я поняла, что моя дорога только в МАВТ. У человека, который влюблен в вино и живет в Челябинске только одна дорога...

    За 1,5 года работы в компании я могу сказать одно: «Эту вселенную невозможно покорить! Каждый день я узнаю что-то новое от виноделов, бренд-амбассадоров, учителей в школе кавистов, коллег и от любимых покупателей! 

    Каждый год климат и виноделы обнуляют мои знания. Винтажи меняются, мастера купажа творят, виноделы работают с бочками и технологиями. Что же остается нам, кавистам? Только продолжать год от года совершать восхождение на этот Эверест под названием „Вино и крепкие спиртные напитки“. Но когда нравиться путь, конечная цель перестает быть смыслом....»



    Зайфрид. Нельсон. Пино Нуар 0,75 л Новая Зеландия/ сухое/ красное
    2 569 ₽

    Безумный и прекрасный Пино... Сорт, воистину созданный дьяволом, ибо ни один винодел, находящийся в трезвом уме и добром здравии не захочет связываться с этим противным мальчишкой.

    Пино - нуар очень напоминает капризного малыша: становится грубым и неотесанным в жарком климате, постоянно болеет, боится заморозков, дождливой осени и нуждается в постоянной заботе мамочки-винодела. Нужно быть или гением-профессионалом, чтобы творить вино из этого сорта, либо вообще держаться от товарища Пино подальше.

    Герман Зайфрид не боится трудностей, этот гений посвятил жизнь, изучая вино и виноград в институтах Германии и набираясь опыта в «Объединенном кооперативе виноделов Южной Африки». Вместе с женой Агнес они переехали в Новую Зеландию, чтобы создать лучшее вино и покорить им мир.

    Это вино — просто идеальный подарок любимому человеку. Совершенно неважно, кто он: любимый мужчина, заботливая сестра, лучший друг или ласковая мама. Для каждого это вино откроется по-своему, играя ароматами, как по нотам, поочередно отдавая миру симфонию влажного соснового леса, нежной фиалки, свежесваренного кофе, ваниль французского дуба.

    • В мире пино от Зайфрида теплым осенним вечером вы будете греть ладони у костра и пить каппучино из термоса с джемом из лесных ягод.

    • В мире пино от Зайфрида вы поймете, как красное вино может быть ласковым, словно поцелуй матери, и что словосочетание «жидкий бархат» — не выдумка.

    • В мире пино только теплые эмоции любви, это квинтэссенция нежности... Пино - нуар хоть и создал дьявол, но уверена, что создавая этот сорт, он тоже кого-то очень сильно любил... 

    К встрече с этим напитком готовиться не нужно. Абсолютно неважно, большой у вас дегустационный опыт за плечами или просто первое знакомство с коньяком.

    Этот красавчик без стука заходит в твое сердце в элегантном фраке с букетом фиалок и остается в нем навсегда. Безупречное воспитание, хорошие манеры, умение слушать — это все о нем.

    Я довольно спокойно отношусь к крепким спиртным напиткам, ибо давно отдала всю любовь вину, но Камю из Бордери действительно западает в душу. 

    Мастера потрудились над коньяком на славу: выдержка уровня XO и даже больше (10 лет), самому старому спирту в купаже 15 лет, вино перед дистилляцией выдержано на осадке, виноград собран только на известняковых почвах Бордери, что придает напитку потрясающую минеральность в аромате и легкую солоноватость во вкусе.

    Очень общительный француз готов делиться с вами цитрусовыми историями с вкраплениями молочного шоколада и нотами пряностей. Он просто идеален! Дополните красавца апельсинами в шоколаде, орехами или кружечкой свежесваренного эспрессо, и ваш вечер определенно станет приятнее.

    Впервые прочитав произведение Эриха Ремарка «Триумфальная Арка», я безумно загорелась кальвадосами. Что же это за напиток, которым так восхищаются главные герои? В чем его уникальность?

    По осени меня ждало очередное занятие на курсе кависта, там и выпала возможность узнать о кальвадосах все.

    Но тут я поняла, что стилистика кальвадоса довольно мужественна и совсем мне не подходит. Каждый экземпляр, который мы изучали, обжигал полость рта, пах зелеными яблоками с оттенками ванильной бочки и просто катастрофически не воспринимался моим организмом.

    Когда я была уже готова вынести вердикт всей Нормандии и их яблоневым дистиллятам, в тюльпаны налили ЭТО прекрасное чудо от Кристиана Друина. 

    Амброзия душистым облаком окутывала рецепторы грушей дюшес, айвой, яблоневой косточкой и уходила в оттенки минеральности, цитрусовости и даже выдержанного рислинга (некий бензольный тон явно чувствовался). В памяти всплыли строки из Ремарка: «Такого кальвадоса я никогда не пила. Его не пьешь, его словно вдыхаешь. После этого кальвадоса я не смогу пить другой....»

    А бывает и по-другому... 

    Бывает, что не хочется человеку вина, и пиво он не пьёт, не говоря уже о напитках дистиллированных, мужских. 

    И вот что же делать с таким привередой? А на улице зной нещадный, палящее солнышко плавит асфальт, сжигает остатки человеческого рассудка, а после рабочего дня так хочется холодненького и расслабиться, отдохнуть... 

    Испанцы знают толк в освежающий легких напитках, избавляющих от зноя и суеты суетной. Крошка Трабанко, как шампунь Pantene Pro-V 2 в 1. Хочешь — пей простой сидр, хочешь — взболтай и пей с мякотным осадком.

    Свежий, ароматно-яблочный, сочно-хрустящий и очень летний. Для пикников, дачи, под разнообразные снэки, брускетты, для отдыха возле озера. 

    У напитка поистине освежающая кислотность и легкий вкус, он очень гастрономичен. Приготовьте под него рыбку на гриле, сочетайте с колбасками, копченой курицей, летними салатами, Трабанко готов к любым экспериментам, но идеально откроет он свой вкус только в палящий зной!