Анна Першина

Ребелде смело можно назвать винной палочкой-выручалочкой. Почему? 

Это вино можно приобрести, когда нет возможности или желания долго выбирать, но хочется, чтобы было вкусно. Вино честное, открытое и понятное. Его дегустационные характеристики помогут новичкам научиться раскладывать вино «по косточкам», а у опытных любителей вызовут симпатию.

Я купила «оленя-бунтаря», опираясь на свое доверие к винам из прекрасной Португалии: они ни разу меня не разочаровывали! Приобрела целенаправленно к ужину в тесном семейном кругу.

Вино неплотное, с мягкими танинами и невысокой кислотностью, красивого рубинового цвета. Первые ноты в аромате — вишня, корица, гвоздика. Чуть позже появляется слива и эволюционирует в сладкий чернослив. Букет некричащий, ароматика спокойная, чувствуются подсушенные цветы, а черный перец и табак вплетаются в эту джемовую ягодность тонко и деликатно.
Вкус у вина ровный, ягодный, терпкость умеренная. Хорошо чувствуется остаточная сладость, уравновешенная намеком на пряности. Возникает впечатление, будто его удавалось пробовать раньше, давным-давно. И такая ностальгия согревает душу!

Это вино будет уместно в любой ситуации: для семейного ужина, компании добрых товарищей и в качестве милого презента. Его главный козырь — гастрономичность. К нему подойдут сыры, мясные нарезки, паста или пицца. Я бы посоветовала утку под ягодным соусом.

Очаровательное и гармоничное Ребелде ассоциируется у меня с уютным вечером в кругу близких людей: дома витают ароматы приготовленных блюд, вино разлито по бокалам, а впереди целый вечер разговоров по душам.

В далеком 1800 году этот ликер появился в мире благородных напитков и покорил его, безвозвратно и отчаянно, но при этом по-французски элегантно. Ликер “Гран Марнье Руж” любим принцем Уэльским и всей королевской семьей.

Рецептура напитка уникальна - французский коньяк сочетается с дистиллятом зеленого померанца. Производство напитка начинается с приготовления эссенции горького апельсина, который выращивают на Карибских островах. Для этого с недозрелого апельсина снимается кожица и высушивается на солнце. Затем цедру настаивают на спиртовой основе. А далее к французскому коньяку и эссенции горького апельсина добавляются секретные ингредиенты семьи Марнье, которые остаются неизменными с момента создания ликера.

“Гран Марнье” – это статусный и необычный подарок для настоящих ценителей, он предназначен для самых важных событий в жизни. 

Прекрасный аперитив и дижестив. Подавать лучше в охлажденных рюмках, можно употреблять в чистом виде в качестве лонг-дринков или в составе коктейлей.

Прекрасно подходит к десертам, мороженому, рождественской и праздничной выпечке, к фруктовым салатам, фондю. Мне нравится сочетать его с десертами и салатами. Например, вкус напитка отлично дополнит салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор. Еще интересный вариант –  сырники с морковью и пряным цитрусовым соусом с апельсинами и кумкватами.

Интересно, что на знаменитом лайнере Titanic  “Гран Марнье” был почитаемым напитком. Одна бутылка даже до сих пор хранится в музее “Титаника”.

Ликер ассоциируется со спокойствием и домашним уютом, с радостными и важными событиями в жизни. Ведь так приятно откупорить бутылку “Гран Марнье”, налить немного в бокал, посмаковать, насладиться утонченным ароматом карибского померанца, помечтать о дальних странах и путешествиях. Или испечь вкуснейший апельсиновый пирог и пересмотреть ностальгический «Титаник».

Когда наливаешь это вино в бокал, подносишь к носу, закрываешь глаза, то оказываешься в загородном доме. За окном воет вьюга, а дома тепло и уютно, витает аромат запеченной рождественской утки и запах хвои щекочет нос. Ты сидишь, закутавшись в мягкий плед, и медленно делаешь глоток Вилла Антинори Кьянти Классико. Такое простое и понятное счастье!

Это вино можно подавать к выдержанным сырам, пасте с соусом из вяленых томатов и розмарином или к медальонам из сочной говядины под ягодным соусом.

Сама люблю сочетать с сырами, овощами на гриле, приправленными специями. Хочу попробовать со стейком тунца.

Маркизы Антинори - владельцы винодельни - знают толк в вине, ведь занимаются своим делом уже более 600 лет. Их вино проходит выдержку в бочках из французского и венгерского дуба и целый год «взрослеет» в подвалах семейства. Оно подойдет в качестве подарка близкому другу, партнеру по бизнесу или пополнит вашу коллекцию - у этого вина есть потенциал к выдержке.