Статьи о напитках

«Вдова Клико» как законодатель и эталон качества
Шампанское марки «Вдова Клико» (Veuve Clicquot) носит славу одного из лучших в мире. И таковым оно стало уже в начале XIX века. В подтверждение высокого статуса этого напитка можно привести строчки из произведений российских классиков. А. С. Пушкин в «Евгении Онегине» пишет: «Вд
Сомелье, кавист, дегустатор и винный критик - кто эти люди?
Когда речь заходит о специалистах, разбирающихся в вине, как правило, первой возникает мысль о сомелье. Это слово у всех на слуху и нередко ассоциируется с дегустациями, что является не совсем верным отражением действительности. Поэтому важно различать профессии сомелье и дегустатора, кависта и винн
Таинство бокалов
Когда мы заказываем напитки в ресторане, опытный бармен знает не только, как правильно смешать ингредиенты, но и в какой бокал налить коктейль или вино. А если вы решили укомплектовать домашний бар качественным алкоголем, то вопрос выбора бокалов встанет уже перед вами. СПРАВКА Слово «
Виски шотландский односолодовый
Шотландские односолодовые виски (по классификации национальных производителей — Single Malt Scotch Whisky) являются верхом мастерства приготовления виски. Они имеют оригинальный вкус с точно составленной гаммой оттенков, чего нет у массовых марок. Именно это обусловливает немалую цену односоло
История возникновения водки
Происхождение названия Напиток, который именуется водкой сегодня, появился в XIX веке. Тем не менее само слово «водка» в значении, указывающим на алкогольный состав, известно как минимум с 1533 года — в новгородской летописи так называли лекарственную настойку, которой можно б
Итальянское виноделие: причины успеха
Италия славится прекрасной кухней, знаменитыми кутюрье и, конечно же, отличным вином. Италия – вторая винная держава в мире, уступающая лидерство лишь Франции. Уникальные сорта винограда, совершенные методы производства в сочетании с многовековыми традициями придают вину оригинальный «ит
Классификация коньяка
Напитки, относящиеся к категории коньяков, имеют различный срок выдержки. От этого показателя зависят их вкусовые характеристики. На основании этого же признака осуществляется классификация напитков. Однако для того чтобы с опорой на срок выдержки правильно представлять возможную вкусовую гам
О тонкостях пития пива
Пиво — это широко распространённый и пользующийся популярностью напиток. Он не только освежает в жаркий летний день, но и просто доставляет удовольствие благодаря своему естественному зерновому вкусу. Чтобы получить истинное наслаждение, важно придерживаться нескольких правил. Посуда дл
Секрет красного вина
Красное вино может сопровождать роскошный ужин или скрасить унылый вечер после тяжёлого дня. Если вам нравится вино, рано или поздно вы приходите к тому, что при выборе начинаете предпочитать вина, произведенные из определенных сортов винограда. КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН «Каберне-совиньон&raq
Лето в розовом вкусе
В кругу почитателей вина розе слывет напитком женским и легкомысленным. Конечно, в таком отношении к нему повинен цвет самого напитка – яркий, розовый, искрящийся, способный покорять женские сердца. Недаром во Франции, в провинции Шампань, на первом свидании с возлюбленной мужчины чаще в
Происхождение виски «Белая лошадь» (White Horse)
White Horse является одним из самых известных купажированных шотландских виски. Популярность напитка такова, что его не раз упоминали авторы и герои художественных произведений. Название «Белая лошадь» появилось в честь таверны White Horse Inn, которой владела семья основателя вин
Текила Ольмека
Текила – это крепкий алкогольный напиток, который производится из сока голубой агавы, путем дистилляции, а не из кактуса, как многие ошибочно считают. Родиной этого напитка является Мексика, а точнее город Текила, основанный в 1656 году. Компания Olmeca была основана в 1967 и получи
Виски Jameson
Виски – это крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый путем соложения, возгонки и выдерживания в бочках. Производится этот популярный алкоголь из зерновых культур, таких как рожь, пшеница, ячмень и кукуруза. Существует три типа виски: зерновой, солодовый и смешанный, или купажированны
Водка Absolut
Водка является крепким алкогольным напитком, состоящим из этилового спирта и воды. Также в состав могут входить различные фруктово-ягодные добавки или специи. Считается, что первая водка была изготовлена персидским лекарем Ар-Рази около тысячи лет назад, и применялась она сугубо в медицинских
Коньяк Hennessy
Коньяк – это один из самых популярных крепких алкогольных напитков, названный в честь французского города Коньяк. Все производство французских коньяков строго контролируется законодательной базой Франции, начиная с сортов винограда, заканчивая местами производства. Это позволяет получать
Chivas Regal
Шотландский виски или, как его еще называют, скотч – это особый сорт виски, производящийся лишь на территории Шотландии. Производство этого напитка осуществляется из солода и ячменя, которые просушиваются с использованием горящего торфа, воды и дрожжей. Основная часть шотландского виски
Водка Beluga
Водка – это традиционный русский алкогольный напиток, крепостью 40 градусов. Производство водки осуществляется посредством смешивание водного раствора со спиртом ректификатом, создающимся в основном из зерновых. В России и ряде других стран, этот алкогольный напиток принято употреблять в
Martini
Далеко не каждый знает, что Martini – напиток отнюдь не новый. Появление этого вермута историки связывают с Гиппократом, который, по преданию, первым обнаружил, что вино с бадьяном и цветами артемизии приобретает не только необыкновенный запах и вкус, но и некоторые лечебные свойства. Будет вполне с
Bacardi black
Родина знаменитого рома Bacardi black – острова Карибского бассейна. Этот напиток издавна приготавливали на Кубе, Ямайке, в Мартинике и в Пуэрто-Рико. Разумеется, ром, произведенный на разных островах, имеет некоторые вкусовые и ароматические различия. Само слово «ром» произошло от английского «r
Водка Русский Стандарт
Одной из немногих российских компаний, добившихся успеха в мире, является «Русский Стандарт», производитель водки премиального уровня. Водка «Русский Стандарт» широко продается более чем в 75 странах. Рецептура напитка является плодом научной дея
Водка Finlandia
Финляндия – страна с изумительно чистой экологией. Там полно источников чистейшей воды, но самым знаменитым из них является Рамаяки. Все дело в том, что из воды, берущейся из этого источника, производят легендарную водку «Финляндия». Изготовление водки из рамаякск
Реми Мартин
Реми Мартин (Remy Martin) один из самых популярных в мире коньяков. Этот французский напиток с самым что ни на есть, благородным происхождением, давно стал культовым среди любителей элитных сортов алкоголя. По популярности Реми Мартин смог обогнать лишь Хеннеси. Принадлежит бренд с
Коньяк Арарат
История Ереванского коньячного завода, на котором и производят легендарный коньяк «Арарат» началась в 1887 году, когда купец Нерсес Таирян открыл в Ереване первую винную фабрику. Однако настоящая слава пришла к компании и ее продукции после того, как в 1889 году знаменитый русский
Водка Хаски
Водку «Хаски» изготавливают на крупнейшем в России ликероводочном предприятии «Омсквинпром». При производстве используется уникальная технология очистки напитка путем обработки пониженными температурами. Свое название водка «Хаски» получила от на
Jim Beam
Виски Jim Beam – поистине уникальная марка. Началась история напитка в конце восемнадцатого века, когда американец Джейкоб Бим – фермер с задатками предпринимателя, перебрался в штат Кентукки и соорудил там мельницу. Через некоторое время на мельнице Бима скопилось много лишнего зе
White Horse
White Horse («Белая лошадь») – едва ли не самый известный в мире сорт виски. Производится напиток в Шотландии путем смешивания семидесяти процентного зернового виски с солодовым виски. При купажировании применяется около 40 различных сортов виски. Свое необычное н
Самбука
Самбукой называется итальянский ликер с приятным анисовым ароматом. Самбука содержит 38-42 процента спирта, в основном имеет прозрачную консистенцию, хотя встречаются темные или красные виды самбуки. Изготавливают напиток из сахара, пшеничного спирта, аниса, набора ароматических тр
Элитный алкоголь
В старину элитный алкоголь могли позволить себе только высокопоставленные особы. Сегодня приобрести бутылочку элитного коньяка или виски может любой желающий. Другое дело, что алкоголь высочайшего качества – удовольствие не из дешевых. Сегодня элитный алкоголь все чаще выбира
Виски Macallan
Виски Макаллан производят в долине шотландской реки Спей свыше трех веков, однако широкую популярность напиток приобрел начиная с семидесятых годов двадцатого века. До этого момента продукция компании Макаллан отправлялась к производителям купажированного виски. В шестидесятые в Европе во
Виски Jack Daniels
Удивительно, но знаменитый на весь мир виски Джек дэниэлс возник благодаря … служителю церкви. Лютеранский священник Дэнн Колл в перерывах между спасением душ паствы, весьма успешно производил алкогольные напитки. Среди мужчин, приходивших в церковь, где служил отец Колл, виски его прои
Виски Джонни Уокер (Johnnie Walker)
Джонни уокер – одна из известнейших в мире марок шотландского виски. В год Джонни уокера выпускают больше ста двадцати миллионов бутылок. Причем, под этой торговой маркой выпускают не только дорогой выдержанный виски, но и дешевый напиток с небольшой выдержкой. Компанию основ
Ром Bacardi
В алкогольном бизнесе едва ли можно найти семью столь же влиятельную, как Бакарди. Эти люди держат под контролем уникальную компанию Бакарди-Мартини. Состояние семьи оценивается в баснословные суммы, но чтобы добиться успеха, Бакарди пришлось пройти через многие испытания, в том числе, через б
Ликер Бэйлис
Ликер бейлис является первым в мире сливочным ликером, он создан на основе ирландского виски и свежих сливок и поэтому его вкус трудно охарактеризовать иным словом, нежели – изумительный. Напиток отличается изысканным ароматом и потрясающей нежностью. Впервые ликер бейлис был изготовлен в 1974
Ликер Егермейстер
Немецкий травяной ликер Егермейстер широко известен во всем мире. Любители вкусного алкоголя ценят ликер за богатый, насыщенный вкус. На сегодняшний день ликер егермейстер является одним из самых экспортируемых немецких алкогольных напитков. Рецепт ликера содержит пятьдесят шесть р
Glenfarclas 25 Years Old
Glenfarclas 25 Years Old  – элитный односолодовый виски. Обладает крепким и полным вкусом с ярко выраженными тонами хереса и дуба, имеет характерный фруктовый аромат. Послевкусие выражается насыщенными и длительными дымно-солодовыми нотами с мягким, пряным характером и привкусом имби
Grant’s 25 Years Old
Виски Grant`s 25 Years Old - напиток для особенных событий. Он уникален по многим причинам. Его создали из 25 различных солодовых спиртов, каждый из которых выдержан не менее 25 лет. Некоторые виски, входящие в его состав, намного старше, а некоторые вискикурни, подарившие час
Армянский коньяк
Армянский коньяк был известен далеко за пределами СССР. Например, его называл одним из своих любимейших напитков премьер-министр Англии Уинстон Черчилль. Каждый день он выпивал бутылку пятидесятиградусного коньяка «Двин», привезенного из Армении. Известен факт, что однажды Черчилль обнар
Белое вино
Белое вино изготавливается не только из розовых и белых, но из красных сортов винограда. Казалось бы – почему из красных ягод получается белый напиток? Дело в том, что белое вино изготавливают путем ферментации без использования виноградной кожицы. Сок, получаемый из мякоти, практически прозра
Вино Шато Пей Ля Тур Бордо
Страна производства: Франция. Регион: Бордо. Тип: Красное, сухое. Производитель: Chateau Pey La Tour. Виноградник: принадлежит Дурт с 1990 года, общая площадь 145 га. Шато находится в самой высокой точке коммуны Salleboeuf. Сос
Виски Баллантайнс
Виски Баллантайнс В 1827 году, в Шотландии, сын фермера Джордж Баллантайн решил основать в Эдинбурге небольшую фабрику по изготовлению виски. Дело быстро пошло в гору, и в результате Джордж завещал своим наследникам множество магазинов и отлаженное производство великолепного солодового виски. Чер
Грузинский коньяк
В истории алкоголя, даже в ее части, посвященной Советскому Союзу, Грузию зачастую обходят вниманием, что совершенно несправедливо. Ведь в Российской Империи коньяк появился именно в Грузии, и именно грузинский коньяк первым был выведен на международный рынок алкоголя. Грузия относится к странам, с
Ирландский виски
Ирландский виски – один из старейших в мире. История напитка начинается приблизительно в пятом веке нашей эры. Именно в те времена монахи-ученики основателя Ирландии Святого Патрика, побывали на Востоке и привезли оттуда искусство дистилляции. Конечно, это легенда, не имеющая письменных до
Коньяк Курвуазье
Каждый алкогольный напиток имеет свою историю. У некоторых она связана с легендами, почти шпионскими страстями, поисками рецептуры и секретов изготовления. Например, рецепты приготовления знаменитого коньяка курвуазье хранятся на протяжении двухсот лет: их оберегают от конкурентов, как зеницу ока.
Красное вино
Красное вино, как несложно догадаться, изготавливается из красных сортов винограда. Напиток обладает великолепным ароматом, пряным вкусом и содержит дубильные вещества. Сортов красного вина существует больше четырех с половиной тысяч. Все красные вина делятся на три типа, в зависимости от ко
Ликер Шамбор
Шамбор - это французский ликёр, который готовится по старинному рецепту из ягод чёрной и красной малины, мадагаскарской ванили, цедры марокканских апельсинов, мёда и коньяка. Первые упоминания о данном ликёре встречаются в 17 веке. В настоящий момент права на производство принадлежат американской
Рейтинговое вино
Рейтинговое вино — это вино, потребительским качествам которого экспертами была выставлена оценка при дегустации. При её вынесении учитывались такие показатели, как внешний вид напитка, его аромат и вкус. Для чего нужны рейтинги Винные рейтинги помогают сориентироваться в мире вина и сде
Сакэ
Сакэ – японский алкогольный напиток, приготавливаемый на основе риса. Первое упоминание о сакэ появилось две с лишним тысячи лет назад. За это время японский народ достиг подлинного мастерства в искусстве приготовления «рисовой водки». Технология приготовления сакэ больше напоминает пивоварение,
Чилийские вина
Испанские конкистадоры, открывшие Чили, были изумлены красотой, богатством и плодородностью этой удивительной земли. Знаменитый путешественник дон Педро де Вальдивия назвали Чили лучшим местом для жизни. В XVI веке пришлые европейцы начали развивать в Чили виноделие. Испанские монахи ордена иезуитов
Шотландский виски
Шотландский виски существует сотни лет, и этот напиток окутан легендами и мифами. Кто-то считает, что виски занесли в Шотландию ирландские монахи-миссионеры, кто-то утверждает, что это были рыцари, вернувшиеся из похода в арабские страны. Не исключено, что виски появился из необходимости как-то