Кавист, управляющий магазином
Учебный центр
Винная школа «Мавт» была образована в 2015 году для обучения сотрудников и повышения их квалификации до уровня «кавист». Пять лет до этого кависты выпускались учебным центром «Мавт», который проводил обучение совместно с екатеринбургской школой сомелье Vintage. Всего было выпущено 4 курса, через обучение прошли 80 человек. Первый выпуск состоялся в 2010 году, и это были первые в Челябинске кависты.
В 2015 году было принято решение обучать сотрудников самостоятельно, учебный центр был переименован в винную школу. Винная школа «Мавт» в 2015 выпустила своих первых кавистов.
Винная школа «Мавт» не только проводит курсы для кавистов, но и ведет работу по ряду других направлений:
Обучение новых сотрудников
Раз в месяц набирается группа из новых работников, которых обучают базовым знаниям продукта, работе на кассе и в торговом зале. В конце каждой сессии проходит аттестация. Неаттестованные сотрудники к работе не допускаются.
Входные дегустации напитков
Прежде чем товар попадет на полки магазинов, он оценивается нашими специалистами. Кависты дегустируют напитки и определяют их качество. Если товар получил высокие оценки, он выставляется на продажу.
Обучающие дегустации
Каждый месяц приглашаются представители винодельческих хозяйств и алкогольных брендов для ознакомления сотрудников сети магазинов МАВТ-Винотека с торговыми марками и производимыми продуктами.
Повышение квалификации сотрудников
Сеть магазинов МАВТ-Винотека приветствует карьерный рост своих работников. Учебный центр организует курсы повышения квалификации до должности управляющего, по завершению которых продавцы становятся руководителями магазинов.
Организация конкурса «Кавист года»
Ежегодно компания проводит конкурс среди кавистов. Победители получают ценные призы, например поездки в винодельческие страны.
Аттестация и переаттестация кавистов
Каждый год кависты проходят переаттестацию, подтверждая свои знания.
